Gastroline.pro
+380 (73) 077-33-50
5 683 ₴
Термопроцессор погружной предназначен для использования на профессиональных кухнях ресторана, кафе, бара, предприятиях общественного питания и применяется для приготовления деликатесных изделий с помощью технологии sous-vide (су-вид).
Нагреватель выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Модель оснащена электронной панелью управления, циркуляционным насосом, настройкой температуры в C° и F° и таймером на 99 часов. Oптимальная рабoта до 22 л. Рабoчая температура oт +40 до +90 ° C с точнoстью дo +/- 0,01 °C.
Крепление сувида осуществляется с помощью зажима, что позволяет его использовать практически в каждой кастрюле и ёмкости GN.
С данной технологией можно не ограничиваться мясом, рыбой и птицей, но и пробовать, экспериментировать с овощами и фруктами. Аппарат предназначен для оперативного, равномерного и эффективного нагрева различных жидкостей до определенной температуры в посуде.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Airhot |
| Страна производитель | Италия |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Состояние | Новое |
Термостат AIRHOT SV-20