Переваги Електрокоптильні Helia Smoker:
Риба та м'ясо піддаються термообробці не від впливу прямого тепла деревного вогню або інфрачервоного випромінювання, а безпосередньо за допомогою повітря, нагрітого у внутрішньому просторі камери.
Конструкція з подвійними стінками повністю ізольована, тому час розігріву і втрати тепла мінімальні - до 60% термообробки прилад працює без споживання електроенергії. Завдяки герметичному закриттю дверей виділення диму мінімально, термообробка проходить без додавання жиру за рахунок збереження власного соку продукту.
У позбавленому кисню внутрішньому просторі камери не може виникнути відкритий вогонь при тлінні тирси, тим самим не утворюються продукти згоряння або кіптява, тільки чистий відфільтрований дим для копчення, позбавлений шкідливих речовин.
<
Рівномірна температура та оптимальний розподіл диму всередині камери завдяки тиску створюють оптимальну термообробку та золотисто-коричневий колір готового продукту. Можлива обробка як свіжих, так і сильно заморожених продуктів. Внутрішній простір та зовнішній кожух, піддон та плоскі грати, виконані з нержавіючої сталі. Нагрівальні елементи мають термостатичне регулювання, а таймер - автоматичне вимкнення. У комплект поставки входить: 1 глибоке деко
1 деко для копчення
1 решітка для форелі
> 1 плоска решітка
1 комплект тирси для копчення
1 комплект прянощів
Посібник з Експлуатації
Книга рецептів
Місткість: 48 форелей по 250 г / 24 по 500 г
8 курчат, 14 кг жаркого
| |
| Виробник: | HELIA |
| Основні характеристики |
| Країна виробник: | Німеччина |
Електрокоптильня HELIA 48