Бликсер ROBOT COUPE Blixer 4

Бликсер ROBOT COUPE Blixer 4 типа – куттер/блендер - специальное электромеханическое оборудование, которое часто используется в ресторанах, фабриках-кухни, супермаркетах, столовых, колбасных цехах, кондитерских для измельчения овощей и фруктов, мяса, вареных яиц, кальмаров и др. С помощью бликсера легко приготовить различные паштеты, соусы, овощное или фруктовое пюре, быстро взбить крем, белки и сливки. Основное предназначение бликсера – измельчение компонентов, входящих в состав колбас (ливерных, вареных, полукопченых и др.), а также сарделек и сосисок. Благодаря регулировке скорости можно самим управлять измельчением. Больше скорость – мельче измельчение. Профессиональный бликсер состоит из чаши и, собственно, режущей части. В чаше есть несколько разных по форме ножей с небольшими зубчиками, позволяющими еще более эффективно измельчать продукт на мелкие фракции.

Особенности:
• Эффективно работает при заполнении чаши на ⅔ - у куттеров этот показатель равняется ⅓;
• Ножи в чаше бликсера установлены низко, чтобы можно было готовить и небольшие порции;
• Корпус – нержавейка;
• Мощный двигатель способен беспрерывно работать на протяжении нескольких десятков минут;
• Интуитивная и удобная панель управления;
• Резиновые ножки препятствуют скольжению и прочно удерживают аппарат на поверхности;
• Емкость дежи 4.5 литра;
• Скорость работы ножей 1500-3000 об/мин;

В комплекте:
• Бликсер 4.5 л;
• Доп. комплектация нож с мелкими зубцами и герметичная крышка со скребком;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.

► Куттер - производительный кухонный инструмент, предназначенный для быстрого измельчения продуктов, преимущественно, твердой консистенции. Оснащается широкими ножами с зубчиками, способными дробить мясо, рыбу, птицу на мелкий фарш, но плохо справляется с вязкой эмульсией;
► Бликсер - комбинация блендера и миксера - высокие обороты и стальные ножи с зубчиками, расположение которых позволяет специально затягивать эмульсию под себя, то есть еще более эффективно измельчать мелкие частицы. Без проблем работает при заполнении чаши на 60%, идеальный для производства майонеза, пюре, муссов и джемов;
► Кухонный процессор (комбайн) - оборудование сочетающее в себе: блендер, овощерезку, мясорубку, а в некоторых случаях, и соковыжималку. В ходе готовки позволяет менять диски и ножи, переключаясь с шинковки овощей, например, на рубку мяса.