Аппарат шоковой заморозки DESMON GBF3GN23 - вид оборудование которое предназначается для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов, с максимальным сохранением его полезных свойств и вкусовых качеств. Немаловажно, что используя аппарат шоковой заморозки исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Данное оборудование используется на современных предприятиях общественного питания и торговли, кафе, барах, ресторанах и тд..
Шоковая заморозка DESMON (Италия) на 3 уровней 354х325 (GN 2/3). Температура охлаждения до +3 с входной температурой продукта +70 за цикл может охладить 7 кг. Температура заморозки до -18 с входной температурой +70 за цикл заморозит 5 кг. Температура окружающей среды, не должна привышать +35°С с относительной влажностью 65%. Расстояние между направляющими 70 мм.
Преимущества использования шоковой заморозки:
• Безупречное качество готового продукта и гигиеничность;
• Существенная экономия времени на приготовление продуктов;
• Уменьшение потерь веса продуктов;
• Максимальная загрузка аппарата - 7 кг;
• Cлой теплоизолирующего материала - 60 мм - для поддержания оптмальной температуры внутри шкафа;
• Возможность более длительного хранения продукта (сохраняются от 3 до 12 месяцев);
В комплекте:
• Аппарат шоковой заморозки DESMON GBF3GN23 220 вольт;
• Доп. комплектация - щуп для определения внутренней температуры продукта;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.
| |
| Замораживание до -18°С за 270 мин, кг: |
5 |
| Количество уровней: |
3 |
| Материал изготовления: |
нержавеющая сталь |
| Охлаждение до +3°С за 90 мин, кг: |
7 |
| Размер гастроемкости, мм: |
354х325 (GN 2/3) |
| Расстояние между уровнями, мм: |
70 |
| Гарантийный срок: |
12 месяцев |
| Основные характеристики |
| Мощность, кВт: |
0.65 |
| Напряжение, В: |
220 |
| Страна производитель: |
Италия |
| Габариты |
| Ширина, мм: |
600 |
| Глубина, мм: |
600 |
| Высота, мм: |
400 |
| Вес, кг: |
50 |
Аппарат шоковой заморозки DESMON GBF3GN23