Куттер HURAKAN HKN-CL9M

Кутер HURAKAN HKN-CL9M типа - кутер - специальное электромеханическое оборудование, часто используемое в ресторанах, фабриках-кухнях, супермаркетах, столовых, колбасных цехах, кондитерских для выполнения измельчения продуктов разной степени жесткости, перемешивание теста, измельчение зелени, продуктов. С ним можно порубить мясо (крупно рубленное, мелко рубленое), измельчать любые продукты (курага, чернослив, крабовые палочки, кальмары, вареное мясо, творог, вареные яйца и др.). Благодаря регулировке скорости можно самостоятельно управлять измельчением. Большая скорость – мельче измельчение. На станине кутера укреплена чаша и вал с несколькими парами вращающихся в плоскости специальных кутерных ножей перпендикулярной плоскости вращения чаши, с помощью которых производится измельчение и перемешивание ингредиентов фарша.

Особенности:
• Максимальное время операции в современных моделях занимает не более четырех-пяти минут;
• Ножи в чаше установлены низко, чтобы можно было готовить небольшие порции;
• Корпус - нержавеющая сталь;
• Высокоэффективный мотор позволяет увеличить продолжительность работы;
• Пульт с нажимными кнопками;
• Оборудование установлено на антискользких ножках;
• Емкость дежи 9 литра;
• Работа ножей на скорости 1400 об/мин;

В комплекте:
• Кутер 9 л;
• Доп. комплектация;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.

► Кутер – мощный кухонный инструмент, предназначенный для производительного измельчения продуктов, преимущественно твердой консистенции. Оснащается большими ножами с зубчиками, способными перемалывать мясо, рыбу, птицу на мелкий фарш, но плохо справляется с вязкой эмульсией;
► Бликсеры – комбинация блендера и миксера – высокие обороты и стальные ножи с зубчиками, принцип работы которых позволяет специально затягивать эмульсию под себя, то есть еще более эффективно измельчать мелкие частицы. Работает при заполнении чаши на 60%, идеален для производства майонеза, пюре, муссов и джемов;
► Кухонный процессор (комбайн) - комбинированное устройство сочетающее в себе: блендер, овощерезку, мясорубку, а в некоторых случаях, и соковыжималку. В процессе приготовления позволяет менять диски и ножи, переключаясь с шинковки овощей, например, на рубку мяса.