Аппарат шоковой заморозки TEFCOLD BLC5-P - особый вид холодильного оборудование которое предназначается для быстрой заморозки сырых или прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, при котором максимально сохраняются все пищевые и вкусовые свойства. Так же используя аппарат шоковой заморозки практически полностью исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Данное оборудование используется практически на всех предприятиях общественного питания.
Шоковая заморозка TEFCOLD (Дания) на 5 уровней 600х400 (GN 1/1). Температура охлаждения до +3 с входной температурой продукта +70 за цикл может охладить 18 кг. Температура заморозки до -18 с входной температурой +70 за цикл заморозит кг. Температура окружающей среды, не должна привышать +35°С с относительной влажностью 65%. Расстояние между направляющими мм.
Преимущества использования шоковой заморозки:
• Высокое качество готового продукта и гигиеничность его приготовления;
• Значительная экономя время на приготовление продуктов;
• Значительное уменьшение потерь веса продуктов;
• Максмальное количество охлаждаемого продукта за один цикл - 18 кг;
• Cлой теплоизолирующего материала - 60 мм - для поддержания оптмальной температуры внутри шкафа;
• Более длительное хранение (сохраняются от 3 до 12 месяцев);
В комплекте:
• Аппарат шоковой заморозки TEFCOLD BLC5-P 220 вольт;
• Доп. комплектация - щуп для определения внутренней температуры продукта;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.
• + БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!
| |
| Замораживание до -18°С за 240 мин, кг: | 14 |
| Климатический класс: | 4 |
| Количество дверей: | 1 |
| Количество уровней: | 5 |
| Объем камеры, л: | 100 |
| Охлаждение до +3°С за 90 мин, кг: | 18 |
| Размер гастроемкости, мм: | 600х400 (GN 1/1) |
| Термощуп: | есть |
| Тип дверей: | глухие |
| Тип разморажывания: | автоматический |
| Хладагент: | R290 |
| Гарантийный срок: | 12 месяцев |
| Основные характеристики |
| Мощность, кВт: | 1.3 |
| Напряжение, В: | 220 |
| Материал исполнения корпуса: | нержавеющая сталь |
| Страна производитель: | Дания |
| Габариты |
| Ширина, мм: | 800 |
| Глубина, мм: | 815 |
| Высота, мм: | 995 |
| Вес, кг: | 120 |
Аппарат шоковой заморозки TEFCOLD BLC5-P