Аппарат шоковой заморозки GEMM BCE05 NC - особый вид холодильного оборудование которое используется для быстрой и надежной заморозки или охлаждения продукта, с максимальным сохранением его полезных свойств и вкусовых качеств. Немаловажно, что используя шоковую заморозку полностью исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Данное оборудование используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Шоковая заморозка GEMM (Италия) на уровней GN 1/1 или 600х400. Температура охлаждения до +3 с входной температурой продукта +70 за цикл может охладить 16 кг. Температура заморозки до -18 с входной температурой +70 за цикл заморозит кг. Температура окружающей среды, не должна привышать +35°С с относительной влажностью 65%. Расстояние между направляющими 67 мм.
Преимущества использования шоковой заморозки:
• Безупречное качество готового продукта и гигиеничность;
• Существенная экономия времени на приготовление продуктов;
• Благодаря высокой скорости охлаждения потери веса продуктов сводятся к минимуму;
• Максимальная загрузка аппарата - 16 кг;
• Cлой теплоизолирующего материала - 60 мм - для поддержания оптмальной температуры внутри шкафа;
• Возможность более длительного хранения продукта (сохраняются от 3 до 12 месяцев);
В комплекте:
• Аппарат шоковой заморозки GEMM BCE05 NC 220 вольт;
• Доп. комплектация - щуп для определения внутренней температуры продукта;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.
• + БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!
| |
| Замораживание до -18°С за 240 мин, кг: | 10 |
| Количество дверей: | 1 |
| Количество камер: | 1 |
| Охлаждение до +3°С за 90 мин, кг: | 16 |
| Размер гастроемкости, мм: | GN 1/1 или 600х400 |
| Тип дверей: | глухие |
| Хладагент: | R452a |
| Расстояние между уровнями, мм: | 67 |
| Тип подключения: | электрический |
| Тип установки: | напольный |
| Гарантийный срок: | 12 месяцев |
| Основные характеристики |
| Мощность, кВт: | 1.1 |
| Напряжение, В: | 220 |
| Материал исполнения корпуса: | нержавеющая сталь |
| Страна производитель: | Италия |
| Габариты |
| Ширина, мм: | 800 |
| Глубина, мм: | 700 |
| Высота, мм: | 830 |
| Вес, кг: | 92 |
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCE05 NC