Апарат шокової заморозки GEMM BCB10 - вид особливого холодильного обладнання яке активно використовується для швидкого і технологічно правильного охолодження/заморожування продуктів, зі збереженням їх первинних корисних властивостей. Важливо, що використовуючи обладнання шокової заморозки повністю виключається втрата ваги, висихання, окислення і поява бактерій. Дане обладнання використовується на сучасних підприємствах громадського харчування і торгівлі, кафе, барах, ресторанах і тд..
Шокова заморозка GEMM (Італія) на рівнів GN 1/1 або 600х400. Температура охолодження до +3 із вхідною температурою продукту +70 за цикл може охолодити кг. Температура заморозки до -18 з вхідною температурою +70 за цикл заморозить кг. Температура навколишнього середовища, не повинна перевищувати + 35°С з відносною вологістю 65%. Відстань між направляючими мм.
Переваги використання шокової заморозки:
• Гігієнічність і бездоганна якість;
• Значна економія часу на приготування продуктів;
• Завдяки високій швидкості охолодження втрати ваги продуктів зводяться до мінімуму;
• Максимальне завантаження апарату - кг;
• Шар теплоізоляційного матеріалу - 60 мм - для підтримки оптимальної температури всередині шафи;
• Більш тривале зберігання (зберігаються від 3 до 12 місяців);
В комплекті:
• Апарат шокової заморозки GEMM BCB10 220 вольт;
• Доп. комплектація - щуп для визначення внутрішньої температури продукту;
• Паспорт-інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.
• + БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА!
| |
| Заморожування до -18 °С за 240 хв, кг: | 22 |
| Кількість дверей: | 1 |
| Кількість камер: | 1 |
| Охолодження до + 3 °С за 90 хв, кг: | 34 |
| Розмір гастроємності, мм: | GN 1/1 або 600х400 |
| Тип дверей: | глухі |
| Холодагент: | R404a |
| Відстань між рівнями, мм: | 67 |
| Тип підключення: | електричний |
| Тип встановлення: | підлоговий |
| Гарантійний термін: | 12 місяців |
| Основні характеристики |
| Потужність, кВт: | 2.01 |
| Напруга, В: | 220 |
| Матеріал виконання корпусу: | нержавіюча сталь |
| Країна виробник: | Італія |
| Габарити |
| Ширина, мм: | 800 |
| Глибина, мм: | 780 |
| Висота, мм: | 1700 |
| Вага, кг: | 155 |
Апарат шокової заморозки GEMM BCB10