Аппарат шоковой заморозки WHIRLPOOL ACO-081 - особый вид холодильного оборудование которое предназначается для быстрой и надежной заморозки или охлаждения продукта, с сохранением блюда или продукта свежим без потери его вкусовых качеств. Так же используя шоковую заморозку исключается потеря веса, высыхание, окисление и появление бактерий. Данное оборудование используется практически на всех предприятиях общественного питания.
Шоковая заморозка WHIRLPOOL (Италия) на 5 уровней 600х400 (GN 1/1). Температура охлаждения до +3 с входной температурой продукта +70 за цикл может охладить 13 кг. Температура заморозки до -18 с входной температурой +70 за цикл заморозит 9 кг. Температура окружающей среды, не должна превышать +35°С с относительной влажностью 65%. Расстояние между направляющими 70 мм.
Преимущества использования шоковой заморозки:
• Высокое качество готового продукта и гигиеничность его приготовления;
• Экономия времени приготовления;
• Уменьшение потерь веса продуктов;
• Максимальная загрузка аппарата - 13 кг;
• Слой полиуретана толщиной 60 мм гарантирует высокий уровень термоизоляции;
• Более длительное хранение (сохраняются от 3 до 12 месяцев);
В комплекте:
• Аппарат шоковой заморозки WHIRLPOOL ACO-081 220 вольт;
• Доп. комплектация - щуп для определения внутренней температуры продукта;
• Паспорт-инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.
| |
| Замораживание до -18°С за 270 мин, кг: |
9 |
| Испарение влаги: |
автоматическое |
| Количество дверей: |
1 |
| Количество камер: |
1 |
| Количество уровней: |
5 |
| Количество цыклов: |
3 |
| Материал полок: |
металические |
| Охлаждение до +3°С за 90 мин, кг: |
13 |
| Размер гастроемкости, мм: |
600х400 (GN 1/1) |
| Тип дверей: |
глухие |
| Тип панели: |
електронный |
| Тип разморажывания: |
ручное/автоматическое |
| Хладагент: |
R404a |
| Расстояние между уровнями, мм: |
70 |
| Гарантийный срок: |
12 месяцев |
| Основные характеристики |
| Мощность, кВт: |
0.65 |
| Напряжение, В: |
220 |
| Страна производитель: |
Италия |
| Габариты |
| Ширина, мм: |
820 |
| Глубина, мм: |
785 |
| Высота, мм: |
850 |
| Вес, кг: |
120 |