Апарат шокової заморозки WHIRLPOOL ACO-081 - служить для швидкого і технологічно правильного охолодження/заморожування продуктів, зі збереженням їх первинних корисних властивостей. Варто відзначити, що використовуючи обладнання шокової заморозки повністю виключається втрата ваги, висихання, окислення і поява бактерій. Дане обладнання використовується практично на всіх підприємствах громадського харчування.
Шокова заморозка WHIRLPOOL (Італія) на 5 рівнів 600х400 (GN 1/1). Температура охолодження до +3 із вхідною температурою продукту +70 за цикл може охолодити 13 кг. Температура заморозки до -18 з вхідною температурою +70 за цикл заморозить 9 кг. Температура навколишнього середовища, не повинна перевищувати + 35°С з відносною вологістю 65%. Відстань між направляючими 70 мм.
Переваги використання шокової заморозки:
• Висока якість готового продукту і гігієнічність його приготування;
• Економія часу приготування;
• Зменшення втрат ваги продуктів;
• Максимальне завантаження апарату - 13 кг;
• Шар теплоізоляційного матеріалу - 60 мм - для підтримки оптимальної температури всередині шафи;
• Можливість більш тривалого зберігання продукту (зберігаються від 3 до 12 місяців);
В комплекті:
• Апарат шокової заморозки WHIRLPOOL ACO-081 220 вольт;
• Дод. комплектація - щуп для визначення внутрішньої температури продукту;
• Паспорт-інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.
| |
| Випаровування вологи: |
автоматичне |
| Заморожування до -18°С за 270 хв, кг: |
9 |
| Кількість дверей: |
1 |
| Кількість камер: |
1 |
| Кількість рівнів: |
5 |
| Кількість циклів: |
3 |
| Матеріал полиць: |
металеві |
| Охолодження до + 3 °С за 90 хв, кг: |
13 |
| Розмір гастроємності, мм: |
600х400 (GN 1/1) |
| Тип дверей: |
глухі |
| Тип панелі: |
електронний |
| Тип розморожування: |
ручне/автоматичне |
| Холодагент: |
R404a |
| Відстань між рівнями, мм: |
70 |
| Гарантійний термін: |
12 місяців |
| Основні характеристики |
| Потужність, кВт: |
0.65 |
| Напруга, В: |
220 |
| Країна виробник: |
Італія |
| Габарити |
| Ширина, мм: |
820 |
| Глибина, мм: |
785 |
| Висота, мм: |
850 |
| Вага, кг: |
120 |