Пресс для пиццы GGM GASTRO PPP33N занимающие особое место оборудование, что часто используется для заведений общественного питания, фаст-фудах, бистро, ресторанах, в меню которых присутствует пицца. Пицца-пресс позволяет освободить пиццайоллу от рутинной работы формирования формы для пиццы вручную, сэкономить затраты времени и содержать меньше персонала для приготовления конечного продукта. Среди большого ассортимента пицца-прессов, которые представлены на рынке HoRaCa, техника GGM GASTRO (Италия), пользуется огромным спросом у большинства поваров. Прессы для пиццы GGM GASTRO – это оптимальное решение по соотношению цена/качество в своем ценовом сегменте.
Пресс для пиццы GGM GASTRO PPP33N изготовляет заготовки для пиццы диаметром 330 мм, из необходимого веса теста для одной загрузки в диапазоне 130-250 грамм. Производительность устройства в час приблизительно составляет 400 штук. По принципу работы данный пресс для пиццы относится к типу – горячий. От этого зависит конечный результат краста, который получится: уже подпекшийся или обычный, как при ручной формовке. Мощность пресса этой модели составляет 4.75 кВт, а необходимое подключение к сети - 380 В.
Особенности:
• Корпус – пищевая нержавейка;
• Высокая производительность – до 400 крастов в час;
• Регулировка толщины теста с помощью рычага;
• Подогрев пластин в диапазоне 0…+150 °С;
• Время приготовления основы для пиццы составляет приблизительно 1.5 сек;
• Бортик для основы пиццы благодаря ограничительной пластине;
• Наличие защитной решетки предохраняет персонал от ожогов;
• Управление с помощью электронной панели;
• Пресс для пиццы GGM GASTRO PPP33N просто моется влажной губкой или тканью с профессиональным чистящим средством. Если не удалось отмыть остатки теста, то нужно аккуратно воспользоваться пластиковой лопаткой для окончательной чистки.
В комплекте Пресс для пиццы GGM GASTRO PPP33N:
• Пресс для пиццы горячий 380 В;
• Инструкция;
• Упаковка;
• Гарантия 12 месяцев.
| |
| Вес теста, г: |
130-250 |
| Диаметр пиццы, мм: |
330 |
| Диапазон рабочих температур, °C: |
0…+150 |
| Материал изготовления: |
нержавеющая сталь |
| Минимальная толщина краста, мм: |
2 |
| Производительность, шт/час: |
400 |
| Расстояние между поверхностями, мм: |
110 |
| Тип пресса: |
горячий |
| Гарантийный срок: |
12 месяцев |
| Основные характеристики |
| Мощность, кВт: |
4.75 |
| Напряжение, В: |
380 |
| Страна производитель: |
Италия |
| Габариты |
| Ширина, мм: |
470 |
| Глубина, мм: |
590 |
| Высота, мм: |
830 |
Пресс для пиццы GGM GASTRO PPP33N