Gastroline.pro
+380 (73) 077-33-50
360 838,80 ₴
Піч хлібопекарська RETIGO DeliMaster 5 призначена для професійного випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Модель розрахована на 5 рівнів для дек розміром 600 × 400 мм з кроком 85 мм та оснащена інжекторною системою пароутворення. Температурний режим становить 30–300 °C, що дозволяє використовувати обладнання для різних технологічних процесів випікання та приготування.
Піч оснащена 8" сенсорною панеллю керування, термозондом з 6 точками вимірювання, 7 швидкостями вентилятора та широким набором режимів, включаючи пару, гаряче повітря, комбінований режим, нічне та низькотемпературне приготування, Delta-T, Cook&Hold. Передбачені порівневий контроль, автоматичне миття, вмонтований ручний душ, журнали HACCP, USB-підключення та Ethernet/LAN для віддаленого управління даними. Двоступеневий підігрів води з вбудованим теплообмінником сприяє ефективному використанню води та електроенергії, а стулчастий клапан дозволяє видаляти зайву вологу для отримання рум'яної скоринки.
| Діапазон робочих температур, °C: | 30–300 |
| Кількість камер: | 1 |
| Кількість рівнів: | 5 |
| Матеріал виробу: | нержавіюча сталь |
| Розміри деко, мм: | 600 × 400 |
| Тип управління: | сенсорна |
| Гарантійний термін: | 12 місяців |
| Основні характеристики | |
| Потужність, кВт: | 10.9 |
| Напруга, В: | 400 |
| Країна виробник: | Чехія |
| Габарити | |
| Ширина, мм: | 821 |
| Глибина, мм: | 933 |
| Висота, мм: | 786 |
| Вага, кг: | 116 |
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Retigo |
| Країна виробник | Чехія |
| Тип управління | Сенсорне |
| Номінальна споживана потужність | 10.9 кВт |
| Габаритні розміри | |
| Загальна довжина | 933 мм |
| Загальна ширина | 821 мм |
| Загальна висота | 786 мм |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
Піч xлібoпekapcьka Retigo DeliMaster 5