Кошик
85 відгуків
Gastroline.pro
+380 (73) 077-33-50
Кошик
Шафа розстійна MEC L 1264.1B, фото 1

Шафа розстійна MEC L 1264.1B

  • Немає в наявності
  • Код: 9986-09

17 472 ₴

+380 (73) 077-33-50
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Характеристики
Шафа розстійна MEC L 1264.1B - обладнання з розділу «Теплове» основне призначення якого процес вистоювання заготовок виробів з тіста для пекарень, ресторанів, кондитерських та інших підприємств.

Розстійка - це процес контрольованого бродіння тістової заготовки перед випіканням. Тісто при цьому виділяє вуглекислий газ, який розпушує тісто і збільшує його обсязі. Розстійка тіста проводиться при температурі в межах 33...40 градусів і відносною вологістю 75-80%.
Розстійна шафа виробника MEC (Італія) розрахована на 12 рівнів розміром - 600х400. Шафа розстійна MEC L 1264.1B підключається до мережі змінного струму 220В, при цьому потужність печі - 2 кВт. Дана модель відрізняється особливою надійністю конструкції і простотою використання. Шафа розстійна MEC L 1264.1B має дуже простий принцип роботи - обігрів камери відбувається за рахунок ТЕНа, встановленого в нижній частині шафи. Над ТЕНом розташовується ємність з водою. Нагріваючись, вода утворює пар, який зволожує повітря в розстійній камері.

• Скляні двері, через які видно всі дека, дозволять пекареві простежити за ходом процесу;
• Надійність і безпека в експлуатації;
• Зручне управління температурним режимом;
• Рівномірний розподіл температури по всьому об'єму шафи;
• Простота і легкість гігієнічної обробки шафи завдяки заокругленим кутам.

У комплекті:
• Розстійна шафа 12 рівнів;
• Паспорт-інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.
Максимальна температура, °С:…+60
Матеріал виробу:нержавіюча сталь
Відстань між рівнями, мм:75
Розмір дек, мм:600х400
Тип управління:механічне
Гарантійний термін:12 місяців
Основні характеристики
Потужність, кВт:2
Напруга, В:220
Країна виробник:Італія
Габарити
Ширина, мм:920
Глибина, мм:900
Висота, мм:700
Основні
ВиробникMEC
Країна виробникІталія
Вид обладнанняРозстоєчна шафа
Гарантійний термін12 міс
Джерело живленняЕлектрика
Матеріал дверейМетал
Номінальна споживана потужність2 кВт
Номінальна напруга220 В
Тип управлінняМеханічне
Габаритні розміри
Висота700 мм
Ширина920 мм
Інформація для замовлення
  • Ціна: 17 472 ₴
Шафа розстійна MEC L 1264.1BШафа розстійна MEC L 1264.1B
Немає в наявності
17 472 ₴
+380 (73) 077-33-50