Бліксер SIRMAN Pacojet 2

Бліксер SIRMAN Pacojet 2 типу - кутер/блендер - спеціальне електронне обладнання, яке використовується в багатьох закладах громадського харчування, починаючи від різного роду столових і закінчуючи великими ресторанами для виконання подрібнення продуктів різного ступеня жорсткості, перемішування тіста, подрібнення зелені, перемелювання твердих продуктів. Він дозволяє дробити (горіхи, сухарі, шоколад і навіть замішувати тісто як на пельмені), рубати м'ясо (крупно рубаний, дрібно рубаний фарш і кнельну масу), подрібнювати будь-які продукти (цибулю, курагу, чорнослив, крабові палички, кальмари, варене м'ясо, сир, варені яйця та ін.). Ступінь подрібнення залежить від часу роботи, чим довше, тим дрібніше, тому в бліксера легко отримати середньо- і мілкорубані продукти до тонкого подрібнення (кнельні маси, суфле, паштети). Професійний бліксер складається з чаші і, власне, ріжучої частини. У чаші є декілька різних за формою ножів з невеликими зубчиками, що дозволяють ще більш ефективно подрібнювати продукт на дрібні фракції.

Особливості:
• Заповнивши чашу більш ніж на 60%, ви все ще зможете ефективно перемелювати продукти;
• Ножі в чаші бліксера встановлені досить низько, щоб можна було готувати і невеликі порції;
• Корпус - нержавійка;
• Потужний двигун здатний безперервно працювати протягом декількох десятків хвилин;
• Інтуїтивна і зручна панель управління;
• Обладнання встановлено на антиковзних ніжках;
• Обсяг бункера 1.6 літра;
• Робота на швидкості об / хв;

В комплекті:
• Бліксер 1.6 л;
• Дод. комплектація дві ємності по 0,8 л;
• Паспорт-інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.

► Кутер - потужний кухонний інструмент, призначений для швидкого подрібнення продуктів, переважно, твердої консистенції. Оснащується великими ножами з зубчиками, здатними подрібнювати м'ясо, рибу, птицю на дрібний фарш, але погано справляється з в'язкою емульсією;
► Бліксери - поєднання блендера і міксера - високі обороти і сталеві ножі з зубчиками, принцип роботи яких дозволяє спеціально затягувати емульсію під себе, тобто ще більш ефективно подрібнювати дрібні частинки. Працює при заповненні чаші на ⅔, ідеальний для виробництва майонезу, пюре, мусів і джемів;
► Кухонний процесор (комбайн) - комбінований пристрій що поєднує в собі: блендер, овочерізку, м'ясорубку, а в деяких випадках, і соковижималку. У процесі готування дозволяє змінювати диски і ножі, перемикаючись з шинкування овочів, наприклад, на рубання м'яса.