Куттер SIRMAN C4

Куттер SIRMAN C4 типу — куттер — спеціальне електромеханічне обладнання, яке часто використовується в ресторанах, фабриках-кухні, супермаркетах, столових, ковбасних цехах, кондитерських для швидкого та якісного подрібнення продукту, приготування різних форм майонезів та ін. За допомогою куттера можна швидко роздрочити цибулю, часник, помідори та перець у будь-які розміри шматків. Завдяки регулюванню швидкості можна самим керувати подрібненням. Більша швидкість — дрібніше подрібнення. На станині куттера укріплена чаша та вал із декількома парами спеціальних куттерних ножів, що обертаються в площині, перпендикулярній площині обертання чаші, за допомогою яких проводиться подрібнення й перемішування інгредієнтів фаршу.

Особливості:
• Максимальний час операції в сучасних моделях займає не більш ніж чотири-п'ять хвилин;
• Ножі в чаші розміщені низько, щоб можна було готувати й маленькі порції;
• Корпус – нержавейка;
• Потужний двигун обладнаний системою автоматичного гальмування під час зняття чаші;
• Електромеханічна вологонепроникна панель керування;
• Гумові ніжки перешкоджають ковзанню й міцно утримують апарат на поверхні;
• Об'єм бункера 3.3 літра;
• Швидкість роботи ножів 2800 об/хв;

У комплекті:
• Куттер 3.3 л;
• Дод. комплектація;
• Паспорт-інструкція;
• Паковання;
• Гарантія 12 місяців.

► Куттер — чималий кухонний інструмент, призначений для швидкого подрібнення продуктів, переважно твердої консистенції. Обладнується широкими ножами з зубчиками, здатними перемелювати м'ясо, рибу, птицю на дрібний фарш, але відчуває проблеми з в'язкою емульсією;
► Бліксер — поєднання блендера та міксера — високі оберти та сталеві ножі з зубчиками, форма яких дає змогу спеціально затягувати емульсію під себе, тобто ще ефективніше подрібнювати дрібні частинки. Працює у разі заповнення чаші на 2⁄3, ідеальний для виготовлення майонезу, пюре, мусів і джемів;
► Кухонний процесор (комбайн) — обладнання, що поєднує в собі: блендер, овочерізку, м'ясорубку, а в деяких випадках і соковичавницю. У процесі приготування дає змогу змінювати диски та ножі, перемикаючись із шаткування овочів, наприклад, на рубку м'яса.